黒芝麻(黒ごま)生チョコレート

もうすぐバレンタインデーですね。

チョコレートレシピにちょっと黒芝麻醤(黒ごまペースト)を加えるだけで、風味豊かでおいしい黒芝麻(黒ごま)チョコレートができます。

無塩糖の信成黒芝麻醤(黒ごまペースト)なら、甘すぎないすっきりとした味に仕上がります。

チョコと黒ごまが口の中を行ったり来たり♪

【材料　10個～15個分(トリュフ型)】
市販の板チョコレート・・・・・・2枚(110ｇ)
生クリーム・・・・・・・・40ｇ
黒芝麻醤(黒ごまペースト)・・・・・大さじ１
ココアパウダー・・・・・・適量

【作り方】
①板チョコレートを細かく砕いておく。
②耐熱容器に生クリームを加え、電子レンジ(５００㍗)で1分かけそこへ①を加え完全に溶かす。
③②に黒芝麻醤(黒ごまペースト)を入れて、さらによく混ぜる。
④小さいバット(容器)にクッキングシートを引き、そこへ③を流しいれ平らにし、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やす。
⑤固まったら、取り出し適当な大きさに切り分け、ココアパウダーをまぶして出来上がり。

※ココアパウダーは整形してからまぶしてください。
※包丁で切ったままの四角形でもよいし、切ったものを丸めてココアパウダーをかけても見た目が変わります。